| Nazwa produktu: | Kwas D-winowy |
| Synonimy: | d-winowy; kwas winowyd-minus; kwas winowy; (S,S)-KWAS WINOWY; KWAS WINOWY; KWAS WINOWY, D-(-)-; KWAS WINOWY [DEKSTROK (+)]; KWAS WINOWY NIENATURALNYd-winowy; kwas winowyd-minus; kwas winowy; (S,S)-KWAS WINOWY; KWAS WINOWY; KWAS WINOWY, D-(-)-; KWAS WINOWY [DEKSTROK (+)]; KWAS WINOWY NIENATURALNY |
| CAS: | 147-71-7 |
| MF: | C4H6O6 |
| MW: | 150.09 |
| Numer EINECS: | 205-695-6 |
Właściwości chemiczne kwasu D-winowego
| Temperatura wrzenia | 399,3±42,0 stopnia przy 760 mmHg |
| Temperatura topnienia | 166-170ºC |
| Punkt zapłonu | 209,4±24,4 stopnia |
| Gęstość | 1,9±0.1 g/cm3 |
| współczynnik załamania światła | -12.5 stopnia (C=5, H2O) |
| Fp | 210 stopni |
| temperatura przechowywania | Przechowywać w temperaturze poniżej +30 stopnia. |
| rozpuszczalność | woda: rozpuszczalna 100 mg/ml, przejrzysta, bezbarwna |
| formularz | Kryształy lub proszek krystaliczny |
| Pka | 3.0, 4,4(przy 25 stopniach) |
| kolor | Biały |
| Zapach | Zapach |
| aktywność optyczna | [ ]20/D 13,5±0,5 stopnia, c=10% w H2O |
| Rozpuszczalność w wodzie | 1394 g/L (20 ºC) |
| Stabilność: | Stabilny. Niekompatybilny z utleniaczami, zasadami, reduktorami. Łatwopalny. |
| BRN | 1725145 |
Kwas D-winowy Zastosowanie i Synteza
| Właściwości chemiczne | Istnieją trzy stereoizomery kwasu winowego: kwas dekstrozo-winowy, kwas lewofilowy i kwas mezo-winowy. Skręcalność optyczna mieszaniny tej samej ilości prawoskrętności i lewoskrętności jest wzajemnie kompensowana, znana jako racemiczny kwas winowy. Mezomer nie występuje w naturze i można go syntetyzować chemicznie. Różne kwasy winowe to bezbarwne kryształy, które są łatwo rozpuszczalne w wodzie. |
| Zastosowania |
Kwas D-(-)-winowy syntetyczny enancjomer kwasu L-(+)-winowego, stosowany w przygotowaniu syntetycznych środków przeciwbólowych. Kwas winowy jest drugim co do wielkości AHA (kwas glikolowy jest najmniejszym AHA, a kwas cytrynowy największym). Nie jest często stosowany w kosmetykach lub preparatach przeciwstarzeniowych, ponieważ twórcy formuł uważają, że trudno się z nim pracuje, a ponadto może powodować podrażnienia skóry. Kwas D-(-)-winowy jest stosowany jako środek rozdzielający w syntezie organicznej. Jest stosowany jako prekursor do przygotowywania pochodnych estrowych, takich jak ester dietylowy kwasu D-winowego, ester dimetylowy kwasu D-winowego i ester diizopropylowy kwasu D-winowego. Znajduje zastosowanie w syntezie chiralnej pochodnej azirydyny, powszechnego pośrednika do przygotowywania inhibitorów proteazy HIV klasy hydroksyetyloaminowej, takich jak sakwinawir, amprenawir i nelfinawir. Jest szeroko stosowany w przemyśle spożywczym jako środek spieniający piwo, do regulacji kwasowości żywności i jako środek aromatyzujący. |
Popularne Tagi: kwas d-winowy CAS nr 147-71-7, Chiny, producenci, dostawcy, fabryka, niestandardowe, hurtowe, Atorvastatyna wapnia, CAS nr 134523 03 8, CAS nr 147098 20 2, CAS nr 147526 32 7, Wapń pitavastatyny, Wapń Rosuvastatin
